كعك الاساور الفلسطيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق، السمسم، الشمر، اليانسون، الملح، السكر، المحلب وحبةالبركة.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن مع الزيت ثمّ ارفعي القدر واسكبي المزيج فوق خليط الدقيق.

• 3

  أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أضيفي البايكنغ باودر واخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  في وعاء، أخلطي الخميرة مع رشة سكر وربع كوب من الماء. أضيفي الخليط إلى العجينة مع الكمية المتبقية من الماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة.

• 6

  في وعاء، أخلطي معجون التمر، الشمر، اليانسون والسمن.

• 7

  خذي قسم من العجين وشكّليه حتى تحصلي على شكل دائرة. شكّلي خليط التمر حتى تحصلي على شكل اصبع صغير وضعيه في العجينة. لفذي هذه الأخيرة على شكل اصبع ثمّ قومي بوصل الأطراف حتى تحصلي على شكل حلقة أو اسوارة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 8

  ضعي الأساور في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى ينضج الكعك.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه إلى جانب القهوة والشاي. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

حلى

كعك التمر والقشطة

حلى لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسكوت الشوفان للدايت

طعم غني ولذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

فطيرة الموز

لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

عجينة الشو

وصفة بسيطة جربوها اليوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلى القوفريط

وصفة مثالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة العريكة بالتمر

وصفة بسيطة ولذيذة

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

الشباكية المغربية

جربوها!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بسبوسة الجزر

نكهة مميزة وطعم مثالي

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

قشطة فراولة

من أطيب الحلويات

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حلى الجلي بالقشطة والدريم ويب

حلى لذيذ

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•