كوكيز الشوكولاتة بالحبيبات الملوّنة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والملح وبيكربونات الصوديوم والكاكاو.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة ثمّ اتركيها جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والسكر الأبيض وخلاصة الفانيليا والسكر الأسمر والبيضتين.

• 4

  أخلطي المكونات حتى تتجانس كلياً ويذوب السكر.

• 5

  ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

• 6

  عندما تذوب الشوكولاتة كلياً، أضيفيها فوق خليط البيض واخلطي حتى يتجانس المزيج.

• 7

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي مجدداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 8

  ضعي حبيبات إم إند إمز في الخليط واخلطي بروية وخفّة بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.

• 9

  حمّي الفرن جيداً على حرارة 170 درجة مئوية.

• 10

  غلّفي صينتي فرن بورق الزبدة.

• 11

  باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة البوظة، شكّلي العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم وصفيّها على الصينية. أتركي مسافة بين قطع الكوكيز.

• 12

  أدخلي الصينيتين إلى الفرن من 15 إلى 18 دقيقة حتى تنضج قطع الكوكيز.

• 13

  أطفئي النار واتركي قطع الحلى داخل الفرن لمدّة 5 دقائق ثمّ أخرجيها وصفّيها على طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة