كيف اسوي سينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الخميرة، السكر والملح حتى تتداخل المكونات.

• 2

  في قدر على حمام مائي، أخلطي الماء، الحليب والزبدة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أضيفي مزيج الزبدة إلى مزيج الدقيق. زيدي البيض واخلطي المزيج حتى يتماسك.

• 4

  إدعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت النباتي. أتركي العجينة ترتاح لـ5 دقائق على حرارة الغرفة.

• 6

  حمّي الفرن لـ10 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية. إفردي ورقة زبدة على صينية فرن.

• 7

  إفردي العجينة على سطح العمل بواسطة النشابة.

• 8

  إدهني الوجه بالزبدة المذوبة ثم أضيفي السكر والقرفة.

• 9

  لفّي العجينة على شكل رول. قطّعيها إلى حلقات متساوية وضعي هذه الأخيرة على صينية الفرن.

• 10

  أطفئي الفرن. غلّفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن على الرفّ الأعلى لـ20 دقيقة.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن. حمّي هذا الأخير على حرارة 190 درجة مئوية.

• 12

  أزيلي ورق القصدير عن صينية السينابون وأدخليها مجدداً إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج السينابون.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن وقدمي السينابون مزيناً بالحليب المكثف والمحلى.

وصفات ذات صلة