العريكة اليمنية أكلة تراثية
صحية ولذيذة
10 دقيقة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير
تعلموا من أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير. وصفة ولا أشهى، سهلة وسريعة التحضير، جربوها وقدموها على سفرة العزومات لديكم الى جانب ألذ انواع الحلويات.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
زبدة
مذوبة - 100 غرام
بيض
6
زلال بيض
1
سكر
كوبان
دقيق
كوبان
كاكاو
3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
رشة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
سكر بودرة
6 ملاعق كبيرة
حليب سائل
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصلة:
زبدة
على حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة
سكّر ناعم
كوبان وثلث
كاكاو
نصف كوب
حليب سائل
ثلث كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
-
1
نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
نخلط الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل جيداً.
-
3
نخفق البيض مع زلال البيض الملح والفانيليا. نضيف السكر ونخفق مجدداً حتى يذوب جيداً.
-
4
نضيف الزبدة ونخفق، ثمّ مزيج الكاكاو والسكر البودرة والحليب، الدقيق والبايكنغ باودر.
-
5
نخفق حتى تتجانس المكونات.
-
6
نسكب العجينة في قالب مدهون بأي مادة دهنية من اختيارك ونخبز الكيكة حتى تنضج، اي لحوالى 40 دقيقة.
-
7
نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تماماً.
-
8
لتحضير الصلصة، نخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح كالكريمة.
-
9
نضيف السكر والكاكو والفانيليا ونخفق جيداً، ثمّ نسكب الحليب تدريجياً فوق المكونات، مع الخفق بين كلّ إضافتين.
-
10
نقطّع الكيكة إلى قسمين أفقياً، وندهن وجه القسم السفلي بثلث كمية الكريمة، ثمّ نضع فوقها القسم الثاني من الكيكة وندهن الوجه بالكمية المتبقية من الكريمة.
وصفات ذات صلة
