بالفيديو، رولات الجيلو
ولا ألذ!
30 دقيقة
كيكة الليمون
من مطبخ نسرين، نقدّم لك سيدتي طريقة عمل كيكة الليمون بالصلصة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً بمذاق لا يقاوم، تفقديها وجربيها ثمّ قدّميها لكلّ أفراد الأسرة ولزوّارك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
-
2
إدهني قالب كيك متحرّك القاعدة قياس 9 إنش بالزيت والدقيق.
-
3
في وعاء، وبواسطة مضرب شبكي يدوي، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح وقشر الليمون الحامض المبشور. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
في الخلاط الكهربائي، ضعي الزيدة واخفقيها قليلاً حتى تصبح ليّنة.
-
5
أضيفي السكر واخفقي جيداً على سرعة متوسطة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون، مع مراعاة إزالة أي شيء من المزيج عالق على جوانب الوعاء للتأكد من أن المزيج قد خُفق تماماً.
-
6
أضيفي الفانيليا واخفقي ثمّ إبدئي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى. لا تخافي إن تكتل المزيج قليلاً في هذه المرحلة.
-
7
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 مراحل بالتناوب مع عصير الليمون الحامض (على مرحلتين) مع الخفق باستمرار.
-
8
أسكبي خليط الكيك في القالب.
-
9
أدخلي القالب إلى الفرن من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج. إنتهي لا تخبزي القالب أكثر من هذه المدة لأنّه سيصبح ناشفاً.
-
10
لتحضير صلصة الليمون: في وعاء، ضعي السكر البودرة مع عصير الليمون الحامض.
-
11
أخلطي جيداً للحصول على قوام كثيف وناعم.
-
12
زيّني الكيكة بهذه الصلصة بعد أن تبرد قليلاً.
نصائح
يتميز الليمون الحامض بمذاق رائع عند استخدامه في الحلويات، جرّبي مثلاً من موقعنا: مافينز الليمون، موس الليمون الحامض...
وصفات ذات صلة
