حيسية جيزانية نكهة لا تُنسى
الحيسية على أصولها!
10 دقيقة
طريقة عمل كيكة الشوكولاته والكريمة والكرز
هل فكّرت يومًا بتحضير كيكة الشوكولاتة الغنية بدون استعمال البيض؟ إليك طريقة عمل كيكة الشوكولاته والكريمة والكرز من أطيب طبخة، حضريها بخطوات سهلة وقدميها
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
دقيق
لدهن الصينية ملعقة كبيرة
زبدة
لدهن الصينية ملعقة كبيرة
دقيق
كوب ونصف
زبدة
6 ملاعق كبيرة
ماء مغلي - كوب
عسل
ملعقتان كبيرتان
فانيليا
ملعقة كبيرة
سكر بودرة
7 ملاعق كبيرة
كاكاو
ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقة صغيرة
لتحضير التغليفة:
شوكولاتة
نصف كوب
كريمة طازجة
نصف كوب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
كريمة مخفوقة
للزينة نصف كوب
كرز
معلب 6 حبات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
-
2
إدهني صينية بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق واتركيها جانبًا
-
3
ضعي في وعاء الزبدة والعسل والفانيليا ثم أسكبي فوقها الماء واخفقي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات.
-
4
في وعاء، أخلطي سكر البودرة والكاكاو والخميرة وأضيفيها تدريجيًا على خليط الزبدة مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
5
أسكبي المزيج في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة جانبًا حتى تبرد.
-
7
لتحضير التغليفة: في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي حتى تذوب المكونات ثمّ أتركيها جانبًا حتى تبرد.
-
8
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة ثمّ أضيفي إليها الشوكولاتة تدريجيًا.
-
9
إدهني وجه قالب الكيكة وجوانبه بكريمة الشوكولاتة.
-
10
ضعي الكريمة المخفوقة في كيس الحلويات وزيّني وجه القالب ثمّ ضعي حبة كرز على الكريمة.
نصائح
- بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، تحتوي الشوكولاتة على فوائد كثيرة، فهي تعتبر مضادة للأكسدة وتحمي من أمراض القلب.
- لتحضير المزيد من الحلويات الغنية بالشوكولاتة، جرّبي من موقع أطيب طبخة تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز وتشيزكيك الشوكولاتة.
وصفات ذات صلة
