طريقة عمل كيكة الشوكولاته والكريمة والكرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

• 2

  إدهني صينية بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق واتركيها جانبًا

• 3

  ضعي في وعاء الزبدة والعسل والفانيليا ثم أسكبي فوقها الماء واخفقي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  في وعاء، أخلطي سكر البودرة والكاكاو والخميرة وأضيفيها تدريجيًا على خليط الزبدة مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  أسكبي المزيج في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 50 و55 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة جانبًا حتى تبرد.

• 7

  لتحضير التغليفة: في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي حتى تذوب المكونات ثمّ أتركيها جانبًا حتى تبرد.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة ثمّ أضيفي إليها الشوكولاتة تدريجيًا.

• 9

  إدهني وجه قالب الكيكة وجوانبه بكريمة الشوكولاتة.

• 10

  ضعي الكريمة المخفوقة في كيس الحلويات وزيّني وجه القالب ثمّ ضعي حبة كرز على الكريمة.

نصائح

وصفات ذات صلة