كيك السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي المشبك في الوسط.

• 2

  إدهني قالب كيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزيت والبيضتين واخفقي المكونات جيداً من 8 إلى 10 دقائق للحصول على مزيج فاتح اللون ومتجانس.

• 5

  ضعي خلاصة الفانيليا واخفقي.

• 6

  أضيفي تدريجياً المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن الزبادي مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  لتحضير الحشوة: في قدر، ذوّبي الزبدة على النار.

• 8

  أضيفي البسكويت والسكر والقرفة والنسكافيه والكريم كراميل.

• 9

  قلّبي المكونات جيداً على نار متوسطة حوالى 5 دقائق.

• 10

  في قالب الكيك، أسكبي نصف مقدار خليط الكيك.

• 11

  أضيفي فوقه الحشوة ثمّ اسكبي الكمية المتبقية من مزيج الكيك.

• 12

  أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة أو حتى ينضج.

• 13

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.

• 14

  للتزيين: ضعي الكريم كراميل الجاهز في طبق مقاوم للحرارة.

• 15

  أدخلي الطبق إلى الميكرويف لبضع دقائق.

• 16

  أسكبي الكريم كراميل فوق الكيك.

• 17

  زيّني بصلصة الشوكولاتة والجوز بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة