كيك السينابون بالقرفه العملاق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  للحشوة: ضعي الزبدة والسكر والقرفة في وعاء مقاوم للحرارة.

• 2

  أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لدقائق للحصول على معجون (ليس سائلاً).

• 3

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والسكر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 4

  في وعاء آخر، أخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة.

• 5

  أتركي الخليط منقوعاً لـ5 دقائق ليتفاعل.

• 6

  أضيفي الخليط السابق إلى المكونات الجافة واعجني بالعجانة الكهربائيّة.

• 7

  إبدئي بإضافة مربعات الزبدة واستمري بالعجن.

• 8

  أخيراً ضعي البيض بالتدريج، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق للحصول على عجينة متماسكة.

• 9

  أتركي العجينة ترتاح لساعة كاملة.

• 10

  حضّري صينية فرن دائريّة الشكل.

• 11

  إفردي العجينة على شكل مستطيل كبير.

• 12

  إدهني العجينة بمعجون القرفة والسكر.

• 13

  قطّعي العجينة على شكل شرائط وابدئي بلفها حول بعضها في الصينية لتصبح على شكل سينامون رول عملاق.

• 14

  أتركي العجينة ترتاح من جديد لمدّة ساعة كاملة.

• 15

  إخبزي الحلى في فرن محمى مسبقاً على رارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

• 16

  زيّني بصلصة الكراميل والجوز عند التقديم.

وصفات ذات صلة