المفتقة المصرية حلوى تراثية
مصدر للطاقة
10 دقيقة
كيك السينابون بالقرفه العملاق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
للحشوة: ضعي الزبدة والسكر والقرفة في وعاء مقاوم للحرارة.
-
2
أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لدقائق للحصول على معجون (ليس سائلاً).
-
3
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والسكر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
4
في وعاء آخر، أخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة.
-
5
أتركي الخليط منقوعاً لـ5 دقائق ليتفاعل.
-
6
أضيفي الخليط السابق إلى المكونات الجافة واعجني بالعجانة الكهربائيّة.
-
7
إبدئي بإضافة مربعات الزبدة واستمري بالعجن.
-
8
أخيراً ضعي البيض بالتدريج، الواحدة تلو الأخرى مع الخفق للحصول على عجينة متماسكة.
-
9
أتركي العجينة ترتاح لساعة كاملة.
-
10
حضّري صينية فرن دائريّة الشكل.
-
11
إفردي العجينة على شكل مستطيل كبير.
-
12
إدهني العجينة بمعجون القرفة والسكر.
-
13
قطّعي العجينة على شكل شرائط وابدئي بلفها حول بعضها في الصينية لتصبح على شكل سينامون رول عملاق.
-
14
أتركي العجينة ترتاح من جديد لمدّة ساعة كاملة.
-
15
إخبزي الحلى في فرن محمى مسبقاً على رارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
-
16
زيّني بصلصة الكراميل والجوز عند التقديم.
وصفات ذات صلة
