كيك مع حشوة الشوكولا والبندق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن قبل 10 دقائق من وضع القالب من الأسفل على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً مع الملح والفانيليا والخلّ والسكر لمدّة 10 دقائق بسرعة عالية حتى يتضاعف المزيج.

• 3

  في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو والنشاء.

• 4

  أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجياً على 3 دفعات مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى.

• 5

  في وعاء صغير، أخلطي الخلّ مع بيكربونات الصودا وأضيفيه إلى المزيج.

• 6

  ضعي ورقة زبدة في قعر قالب واسكبي الخليط.

• 7

  أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 35 دقيقة حتى تمام النضوج.

• 8

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة مع الكاكاو. يمكنك هنا إضافة ملون الطعام الأحمر.

• 9

  ضعي الكريمة في الثلاجة لحين الاستخدام.

• 10

  إقطعي الكيك بعد أن يبرد تماماً من الوسط بطريقة أفقيّة.

• 11

  إحشي الكيك بالكريمة والبندق وزيّني بالشوكولاتة.

وصفات ذات صلة