لفائف الباذنجان باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود ثم ادهنيها بالزيت.

• 2

  اشويها لبضع دقائق من الجهتين حتى تتحمر.

• 3

  في مقلاة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت على النار وقلي البصل ليصبح شفافاً.

• 4

  أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الكمون، القرفة، الكزبرة، الهيل، البابريكا والكركم.

• 5

  على سطح صلب، ضعي على طرف شريحة باذنجان ملعقتان كيبرتان من حشوة اللحم ثم لفيها.

• 6

  أعيدي الكرة حتى تنتهي كمية الحشوة.

• 7

  قدميها على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة