لفائف السبانخ المحشوة بالحبش والجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي الدقيق وقلّبي المكوّنات ثمّ أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  حرّكي المزيج باستمرار حتى يغلي ويثخن.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأبيض ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 5

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، البيضة والسبانخ.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واهرسي المكوّنات جيداً.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.

• 8

  أسكبي نصف كمية المزيج في الصينية واخبزيها لحوالى 10 دقائق.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 10

  أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من مزيج السبانخ.

• 11

  تخلّصي من ورق الزبدة ثمّ وزّعي صلصة البشاميل بالتساوي على وجه السبانخ.

• 12

  أضيفي الجبن والحبش ولفّي السبانخ على شكل رول.

• 13

  أدخلي الرول إلى الثلاجة لساعة على الأقل حتى تتماسك المكوّنات.

• 14

  عند التقديم، قطّعي الرول إلى شرائح متوسّطة الحجم.

وصفات ذات صلة