البامية المصرية
سهلة جدًا!
15 دقيقة
معكرونة بصلصة البشاميل والفطر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة مناسبة للغداء؟ جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل صينية معكرونة بالبشاميل والفطر، وصفة شهية ومناسبة لجميع افراد العائلة!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
فطر طازج
مقطع إلى شرائح 3 أكواب
معكرونة
علبة
بصل
متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
جبن شيدر
مبشور بحسب الحاجة
لتحضير صلصة البشاميل:
لبن زبادي
54 أكواب
دقيق
4 ملاعق كبيرة
زيت نباتي
بحسب الحاجة
زبدة
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
رشة
طريقة التحضير
-
1
اسلقي المعكرونة في قدر على النار بحسب التعليمات على العلبة. صفيها واحتفظي بماء السلق في القدر.
-
2
في مقلاة على النار حمي الزيت واقلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفطر.
-
3
قلبي المكونات ونكهيها بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والزنجبيل.
-
4
لتحضير صلصة البشاميل: ضعي ماء سلق المعكرونة التي احتفظت بها في القدر على النار وأضيفي الدقيق.
-
5
حركي جيداً واتركي المزيج حتى يغلي ويذوب الدقيق.
-
6
أضيفي اللبن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الصلصة كثيفاً.
-
7
نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات وجوزة الطيب.
-
8
استمري بالتحريك وأضيفي الزبدة ثم ارفعي الصلصة عن النار.
-
9
في قعر صينية البايركس ضعي نصف كمية صلصة البشاميل ثم أضيفي فوقها المعكرونة وكل كمية الفطر.
-
10
ضعي الكمية المتبقية من المعكرونة فوق الفطر وما تبقى من صلصة البشاميل من ثم رشي جبن الشيدر المبشور.
-
11
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى يذوب الجبن على الوجه.
نصائح
في حال لم يتوفر لديك الفطر الطازج، استخدمي الفطر المعلب لكن اغسليه جيداً قبل استخدامه للتخلص من المواد الحافظة.
وصفات ذات صلة
