مقبلات الباذنجان المقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الدقيق، وفي وعاء ثانٍ نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود وأخيراً نضع البقسماط في وعاء.

• 2

  نغمس شرائح الباذنجان في الدقيق، ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط.

• 3

  في زيت غزير على النار نقلي شرائح الباذنجان ثمّ نصفيها من الزيت ونقدّمها على السفرة.

وصفات ذات صلة