المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
طريقة عمل ورقة اللحمة
إليك طريقة عمل ورقة اللحمة من موقع أطيب طبخة: وصفة سهلة وسريعة بالصور والخطوات نقدمها لك لتحضريها على سفرة العشاء أو الغذاء. جربيها اليوم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لحم
بقري او ضاني مكعبات 500 غرام
بطاطس
مقطعة إلى مكعبات او حلقات 250 غرام
جزر
مقطع إلى مكعبات او حلقات 250 غرام
كوسا
مقطعة إلى مكعبات او حلقات 250 غرام
طماطم
مقطعة إلى مكعبات او حلقات 250 غرام
بصل
مقطع إلى مكعبات او حلقات 250 غرام
فلفل رومي
الوان 250 غرام
فلفل اسود
ملعقه كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مرق - مكعب
توابل مشكلة - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الخضروات وقطعيها إلى دوائر او مكعبات. تبليها بنصف كمية الفلفل الاسود وملعقة الملح.
-
2
تبلي اللحم بالتوابل وبقية الفلفل الاسود ورشة ملح.
-
3
في صينية فرن افردي طبقتين من ورق الفويل أي القصدير بحيث تغطي كل الصينية والجوانب ثم بطنيها بورق الزبدة لأن الطبخ في ورق الفويل ضار بالصحة.
-
4
ضعي الخضروات وفوقها اللحم ثم فتتي مكعب المرة فوق المكونات واضيفي كوب ماء ساخن واغلقي ورق الزبدة والفويل باحكام على اللحمة والخضروات.
-
5
ادخليها إلى فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ثم انزعي الفويل واتركيها تحت الشواية ليتحمر الوجه.
-
6
قدميها إلى جانب الأرز الأبيض وبالهنا.
وصفات ذات صلة
