اصابع زينب بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اليانسون والماء الساخن واتركيهما لـ5 دقائق. صفّي المزيج واتركي السائل جانباً.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق، السميد، الخميرة، الملح، نشاء الذرة والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي الزيت النباتي ومزيج اليانسون. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح لـ5 دقائق.

• 4

  شكلّي كرات صغيرة الحجم من العجينة ثم مرّريها على مصفاة حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

• 5

  سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطع أصابع زينب واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  إرفعي قطع أصابع زينب من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.

• 7

  زيّني أصابع زينب بالفستق الحلبي عند التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة