روبيان مقلي مع الصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري الروبيان ونظّفيه ثم ضعيه جانباً.

• 2

  في وعاء، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، قشر الليمون الحامض المبشور والثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكمون والشطّة.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الروبيان وقلبي.

• 4

  غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.

• 5

  غمسي الروبيان في البيض ثم في الدقيق.

• 6

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه قطع الروبيان حتى تنضج وتتحمر ثم ضعيها في طبق التقديم.

• 7

  لتحضير الصوص: في وعاء صغير الحجم، أخلطي الكتشاب، المايونيز، المخلل والصلصة الحارة.

• 8

  قدمي الصوص إلى جانب الروبيان المقلي.

وصفات ذات صلة