هريس حساوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نضع الهريس ثمّ نضيف الماء ونترك الهريس حتى ينضج تمامًا.

• 2

  نضيف اللحم مع القليل من الماء إذا لزم الأمر ثمّ نغطي القدر ونترك على نار منخفضة لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج اللحم.

• 3

  في مقلاة نذوّب الزبدة ثمّ نضيف التمر.

• 4

  نسكب الزبدة فوق الخليط ثمّ ننكه بالملح ونحرّك.

• 5

  نهرس الخليط بواسطة أي ملعقة خشبية حتى تمتزج مكوناته.

• 6

  نقدّم الهريس على السفرة بعد سكب السمن على الوجه.

وصفات ذات صلة