طريقة عمل تارت الموز بالكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي صفار البيضة مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا بواسطة ملعقة.

• 2

  أضيفي الدقيق تدريجياً بكميات قليلة واعجني للحصول على عجينة طرية.

• 3

  إفردي العجينة على شكل دائرة بسماكة سنتم واحد.

• 4

  بواسطة شوكة، إصنعي الثقوب على العجينة وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 5

  لتحضير الكريمة: في قدر، ضعي السكر والعسل على النار مع التحريك حتى تصبح كراميل.

• 6

  أطفئي النار وأضيفي الزبدة واخلطي.

• 7

  في وعاء أخلطي الحليب مع النشاء ثمّ أضيفي المزيج فوق القدر وحرّكي جيداً.

• 8

  أعيدي القدر إلى النار واخلطي حتى يصبح المزيج كريمي.

• 9

  أطفئي النار ثمّ اخلطي بالخلاط حتى تبرد الكريمة تماماً.

• 10

  أضيفي القشطة واخلطي جيداً بالخلاط.

• 11

  ضعي الكريمة فوق التار وزيّني بدوائر الموز بحسب الرغبة.

• 12

  ضعي القليل من العسل فوق الموز لكي لا يتغير لونه.

وصفات ذات صلة