طريقة عمل شوربة الجمبرى بدون كريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والبصل الأخضر. قلّبيهما حتى يذبلا، حوالي 8 دقائق.

• 2

  أضيفي البطاطس، الجزر، مرق السمك، الزعتر الجاف، الملح والفلفل الأبيض. أتركي القدر على النار حتى الغليان. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المكونات على نار هادئة حوالي 10 دقائق.

• 3

  في محضّر الطعام، ضعي ثلاثة أرباع كمية المزيج السابق وربع كمية الروبيان. إطحني المزيج جيداً ثمّ أضيفيه إلى القدر.

• 4

  زيدي كريمة الطبخ، الحليب، الزعتر الطازج، بلح البحر، السمك والكمية المتبقية من الروبيان. أتركي المزيج على النار حوالي 20-30 دقيقة حتى تنضج المكونات. نكّهي بالفلفل الأسود والملح.

• 5

  وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة