المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
كبسة لحم غنم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل كبسة لحم غنم لذيذة وشهية غنية بالبهارات العربية نقدمها لك من موقع اطيب طبخة بمكونات اقتصادية وبسيطة اضافة الى خطوات ولا اسهل لنتيجة لا تقاوم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
لحم غنم
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
أرز بسمتي
، منقوع ومصفى كوبان
بطاطس
حجم متوسط مقطّعة إلى شرئح 2
بصل
حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1
زعفران
منقوع فى قليل من الماء نصف ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
نصف ملعقة كبيرة
زنجبيل
مبشور نصف ملعقة كبيرة
بهارات عربية
مشكلة نصف ملعقة كبيرة
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرفة
عود 1
قرنفل
2 كبش
ملح
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
أضيفي البطاطس. قلّبي المكونات حتى تتحمّر البطاطس.
-
3
أضيفي الخلّ، الزنجبيل، البهارات العربية، الهيل، القرفة، كبش القرنفل والملح. حرّكي المزيج حتى تتصاعد رائحة البهارات.
-
4
أضيفي اللحم وصلصة الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي نصف كوب من الماء، ثمّ اضغطي القدر لـ25 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، إرفعي الغطاء.
-
5
أضيفي الأرز واغمري المزيج بالماء على أن يتعدى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم. إضغطي القدر لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، إرفعي الغطاء.
-
6
أضيفي خليط الزعفران إلى المزيج وقلّبي المكونات بعناية.
-
7
قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
