مخلل الملفوف الصحي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الملفوف والملح.

• 2

  قلبي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تخرج كمية الماء المتوفرة في الملفوف.

• 3

  زيدي الثوم، الفلفل الأحمر الحار، الجزر والكزبرة ثم قلبي.

• 4

  أسكبي مزيج الملفوف في برطمان.

• 5

  اضغطي الخليط بواسطة يدك كي تغطي ماء الملفوف الخليط ثم أسكبي زيت الزيتون على الوجه كي تمنعي المخلل من التعفن.

• 6

  أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة لحوالى 7 أيام قبل استخدامه.

وصفات ذات صلة