إشعار

Sign Up

وصفات أرز معمر مصرية على اصولها

  • أرز معمر

    الأرز المعمر، وصفة مشهورة في المطبخ المصري يمكن تحضيرها بطريقة مالحة وتقديمها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي إن تضمنّت نوعاً من أنواع اللحوم، كما تحضّر أيضاً على شكل حلويات وتقدّم للضيوف في جميع المناسبات.

    يتألف الأرز المعمر المالح من المكونات التالية بشكلٍ أساسيّ الأرز المصري والحليب في حين يضيف البعض القشدة أو الزبدة إلى الوصفة. كما يمكن إضافة بعض أنواع اللحوم إلى الوجه مثل الدجاج، الحمام، قطع اللحم أو البفتيك وغيرها. ويقدّم هذا النوع من الطبق في صينية الفرن على أن تكون الطبقة السفلى من الأرز وتلك العلوية من اللحم المستخدم. أمّا الأرز المعمر الحلو فيتألّف أيضاً من الحليب، القشطة، الزبدة أو السمن والمكسرات. وفي كلتي الحالتين تدخل المكونات إلى الفرن لتنضج، إمّا في صواني فرن في حالة الوصفة المالحة أو في قوالب مخصصة للفرن في حالة الوصفة الحلوة. وقد تحضّر أيضاً في طاجن فخار على أن يدخل أيضاً إلى الفرن ويغطّى بورق القصدير أو بغطائه. وتترك الوصفة في الفرن حتى تنضج جيّداً ويحمرّ الوجه.

    تتميّز وصفة الأرز المعمر المالحة بالبهارات المستخدمة من ملح، فلفل أسود مطحون، قرفة مطحونة وسبع بهارات.

    نذكر أنّ حلويات الأرز المعمّر يمكن تقديمها كحلى كاسات في عيد الفطر المبارك وجميع المناسبات السعيدة.

    حضّري وصفات الأرز المعمر كافّة من أطيب طبخة على طريقتنا السهلة والسريعة وزيّني بها سفرتك على شكل طبق جانبي، طبق رئيسي أو حلى.

    إقرأي المزيد
  • الأرز المعمر المصري

    فاطمة.حكيمي

نصيحة أطيب طبخة

اختاري اطعمة ملونة لنظام غذائي صحي

لكل لون في الاطعمة منافع غذائية مختلفة عن غيره. لهذا السبب، إحرصي على التنويع عند تحضير طبق معين. نوّعي بين اللون الاحمر والبرتقالي، البنفسجي والازرق، والاصفر وصولاً الى الابيض لتكوني أكيدة من انك تؤمنين كافة المكونات الغذائية لك ولعائلتك فتجنبيهم الامراض وتعززين المناعة!

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

أحدث ترند

وصفات حلويات باردة

وصفات حلويات باردة

إقرأي المزيد