أرز معمر

الأرز المعمر، وصفة مشهورة في [المطبخ المصري](/tag/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A) يمكن تحضيرها بطريقة مالحة وتقديمها [كطبق جانبي](/tag/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%ac%d8%a7%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%a9) أو [كطبق رئيسي](/tag/%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9) إن تضمنّت نوعاً من أنواع اللحوم، كما تحضّر أيضاً على شكل [حلويات](/tag/%D8%AD%D9%84%D9%89) وتقدّم للضيوف في جميع المناسبات.

يتألف الأرز المعمر المالح من المكونات التالية بشكلٍ أساسيّ الأرز المصري والحليب في حين يضيف البعض القشدة أو الزبدة إلى الوصفة. كما يمكن إضافة بعض أنواع اللحوم إلى الوجه مثل الدجاج، الحمام، قطع اللحم أو البفتيك وغيرها. ويقدّم هذا النوع من الطبق في [صينية الفرن](/tag/%D8%B5%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86) على أن تكون الطبقة السفلى من الأرز وتلك العلوية من اللحم المستخدم. أمّا الأرز المعمر الحلو فيتألّف أيضاً من الحليب، القشطة، الزبدة أو السمن والمكسرات. وفي كلتي الحالتين تدخل المكونات إلى الفرن لتنضج، إمّا في صواني فرن في حالة الوصفة المالحة أو في قوالب مخصصة للفرن في حالة الوصفة الحلوة. وقد تحضّر أيضاً في طاجن فخار على أن يدخل أيضاً إلى الفرن ويغطّى بورق القصدير أو بغطائه. وتترك الوصفة في الفرن حتى تنضج جيّداً ويحمرّ الوجه.

تتميّز وصفة الأرز المعمر المالحة بالبهارات المستخدمة من ملح، فلفل أسود مطحون، قرفة مطحونة وسبع بهارات.

نذكر أنّ حلويات الأرز المعمّر يمكن تقديمها كحلى كاسات في عيد الفطر المبارك وجميع المناسبات السعيدة.

حضّري وصفات الأرز المعمر كافّة من أطيب طبخة على طريقتنا السهلة والسريعة وزيّني بها سفرتك على شكل طبق جانبي، طبق رئيسي أو حلى.

عرض المزيد
رز معمر باللحمة

تستحق التجربة!

15 دقيقة
الأرز المعمر الحادق

الأرز المعمر الحادق من الوصفات العربية السهلة التحضير التي يمكنك تحضيرها مع موقع اطيب طبخة بمكونات قليلة وخطوات بسيطة ومفصلة لنتيجة شهية في كل الاوقات

15 دقيقة
الأرز المعمر بالدجاج

تعرفي على طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج من المطبخ المصري على موقع اطيب طبخة الغني بالحليب والقشطة وسهل الخطوات

30 دقيقة
برام أرز معمر بالفراخ

تفقدي على موقع اطيب طبخة اشهة وصفات الأرز المعمر وجربي معنا طريقة عمل برام ارز معمر بالدجاج، وصفة شهية تقدم ساخنة على سفرتك! جربيها وشاركينا رأيك!

20 دقيقة
ارز معمر حادق

طريقة عمل ارز معمر حادق بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرتك إلى جانب المشاوي.

10 دقيقة
الأرز المعمر المصري

نقدم لك من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع شيف فاطمة حكيمي طريقة سهلة وسريعة لتحضير أشهى أرز معمر. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.

10 دقيقة
رز معمر مصري

حضري رز معمر مصري بوصفة اطيب طبخة المميزة ثم قدميه على سفرة غنية بالذ السلطات العربية بوصفات لا تقاوم لتفاجئي عائلتك بسفرة لا مثيل لها من حيث الطعم والشكل حتى!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol