الأرز المعمر على الطريقة المصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الأرز جيداً ونصفيه.

• 2

  في قدر، نسخن الحليب.

• 3

  في صينية، نضع الأرز ونسكب فوقه نصف كمية الحليب.

• 4

  نترك المزيج منقوعاً لمدّة 10 دقائق.

• 5

  نسكب كمية الحليب المتبقية بعد أن يكون الأرز قد تشرّب الكمية السابقة.

• 6

  نضع اللبن الزبادي والسمن والزبدة والملح على وجه الأرز.

• 7

  ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة  200 درجة مئوية ونتركه حتى الغليان.

• 8

  نخفف النار إلى أقل درجة في الفرن.

• 9

  نغطّي الصينية نترك المزيج حتى ينضج الأرز تماماً.

• 10

  نشعل الفرن من فوق ونحمّر وجه الأرز وبالهناء والشفاء.

وصفات ذات صلة