أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

المقلوبة بالدجاج

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر، حمّي الزيت النباتي واقلي البطاطس والجزر نصف قلية ثمّ ضعي الخضار جانباً على محارم ورقيّة.
2- في قدر آخر، حمّي زيت الذرة جيداً وضعي قطع الدجاج وقلّبيها على كلّ الجهات لحوالى 5 دقائق.
3- أضيفي البصل المفروم، الزنجبيل المبشور والثوم المهروس.
4- ضعي الفلفل الأسود الحبّ، الحبهان الحبّ، كبش القرنفل، المستكة وعودي القرفة.
5- نكّهي بالفلفل الأسود المطحون، الكمون، الحبهان المطحون والملح.
6- بواسطة ملعقة خشبيّة، حرّكي المكوّنات جيداً.
7- أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ اغمري الدجاج بالماء.
8- غطّي القدر واتركي المزيج على نار متوسطة حوالى 20 دقيقة أو إلى ينضج الدجاج تماماً.
9- في قدر جديد، ضعي صفاً من البطاطس بطريقة دائريّة يليها دائرة أخرى من الجزر حتى انتهاء كمية الخضراوات.
10- صفّي قطع الدجاج المسلوقة فوق الخضار، إحتفظي بالمرق.
11- وزّعي الأرز بروية فوق مكوّنات القدر.
12- صفّي مرق الدجاج بخفة في مصفاة فوق القدر.
13- ضعي القدر على نار مرتفعة لحوالى 10 دقائق او حتى يبدأ المزيج بالغليان ثمّ غطّي القدر وخفّفي النار إلى أن ينضج الأرز.
14- للتزين: حمّي الزيت النباتي وقلّي اللوز والصنوبر.
15- صفّي المكسرات من الزيت على محارم ورقيّة.
16- على طبق التقديم، أقلبي المزيج وارفعي القدر بهدوء ثمّ زيّني وجه المقلوبة باللوز والصنوبر وقدّميها ساخنة.

نصائح

إليك المزيد من وصفات المقلوبة الشهيّة: مقلوبة اللحم والجزر، مقلوبة قرنبيط، مقلوبة الأرز والسمك...

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

جدول رجيم اتكنز الاصلي بالتفصيل

اليك جدول رجيم اتكنز الاصلي بالتفصيل!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟