طريقة عمل عرايس اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي رغيف الخبز إلى مثلثات.

• 2

  في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والثوم والبقدونس والطماطم والفليفلة وبرش الليمون الحامض وزيت الزيتون.

• 3

  نكّهي بالبابريكا والكزبرة والفلفل الاسود والملح.

• 4

  بيديك، أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.

• 5

  مدّي كمية من خليط اللحم في كلّ مثلث خبز.

• 6

  وزّعي القليل من الجبن في كل مثلث بحسب الرغبة.

• 7

  إدهني جهة من الخبز بقليل من الزيت وضعيها على الشواية الحامية.

• 8

  إدهني الطرف الثاني من الخبز بالزيت وأغلقي الشواية.

• 9

  أتركي العرايس حتى تنضج وتشقر من الجهتين.

• 10

  قدّمي العرايس ساخنة إلى جانب قطع حامض الليمون واللبن الزبادي.

نصائح

وصفات ذات صلة