مسقعة باللحم والباذنجان مع البشاميل

(34)

طريقة عمل مسقعة باللحم والباذنجان مع البشاميل: وصفة الموساكا اليونانية اللذيذة بالخطوات موجودة اليوم على موقعنا.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    نكهي شرائح الباذنجان بالملح والفلفل الأسود.

  • 2

    حمي الزيت في مقلاة كبيرة على النار واقلي الباذنجان من الجهتين حتى ينضج.

  • 3

    ارفعي شرائح الباذنجان عن النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

  • 4

    في نفس المقلاة، حمي زيت الزيتون وقلي البصل والثوم حتى يذبلا.

  • 5

    أضيفي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والكمون.

  • 6

    أضيفي صلصة الطماطم وحركي جيداً. استمري بالطهي لحوالي 25 دقيقة.

  • 7

    لتحضير صلصة البشاميل: في قدر صغير على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق والحليب. حركي جيداً.

  • 8

    نكهي بالملح واستمري بالتحريك حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً.

  • 9

    وزعي شرائح الباذنجان في قعر صينية زجاجية مقاومة للحرارة.

  • 10

    أضيفي اللحم ثم البشاميل ورشي الجين.

  • 11

    أعيدي الكرة حتى الحصول على طبقة ثانية.

  • 12

    رشي الجبن على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

وصفات ذات صلة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية