هل البلح يرفع السكر؟ وهل هو آمن لمرضى السكري؟ حقائق ونصائح

يخشى مرضى السكري من تناول البلح بمختلف أنواعه، خوفا من أن يكون له تأثيرات سلبية على صحتهم، نظرا لاحتوائه السكريات.

فالبلح ليس مجرد فاكهة، بل هو غذاء كامل يحتوي العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهل هو ملائم لمرضى السكري؟ إليكم أسرع 5 وصفات حلويات تحضّرونها من التمر.

هل البلح فاكهة آمنة لمرضى السكري؟

في التقرير التالي، سنتناول تأثير البلح على مرضى السكري، وفقًا لمواقع “Healthline” و”Medical News Today” و”Healthshots”، جرّبوا وصفة بلح البحر بصلصة الكريمة والشبت.

لا شك أنّ البلح من الفواكه الغنيّة بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، حيث يقدّم للجسم 37 سعرة حرارية و18 غرامًا من الكربوهيدرات عند تناول 28 غرامًا منه.

ومع ذلك، يتميّز البلح أيضًا باحتوائه غرامين من الألياف الغذائية، التي تجعله من الفواكه الآمنة لمرضى السكري، لأنها تساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات الموجودة به في الأمعاء.

من الأسباب التي تجعل البلح آمنًا لمرضى السكري، هو انخفاض مؤشره الجلايسيمي، أيّ أنه من الأطعمة التي لا تؤدي إلى ارتفاع سكر الدم عند تناولها.

وهذا ما توصلت إليه إحدى الدراسات، حيث وجد الباحثون أنّ المؤشر الجلايسيمي لخمسة أنواع من البلح يتراوح ما بين 44 و53، وعندما تناول مرضى السكري المشاركين 50 غرامًا من إحداها، لم يتعرّضوا لاتفاع سكر الدمّ.

فوائد البلح لمرضى السكري

يقدم البلح لمرضى السكري مجموعة من الفوائد المذهلة، وتشمل:

• فقدان الوزن، لأنّ أليافه تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
• تقوية العظام وحمايتها من الكسور والهشاشة، لغناه بالمنجنيز والماغنسيوم والسيلينيوم والنحاس.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لأنّ أليافه تحسّن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج.
• تقوية المناعة، لاحتوائه فيتامين سي وفيتامين د.
• تحسين صحة البشرة، لأنّ فيتامين د وفيتامين سي يحافظان على ترطيبها وشبابها ونعومتها.
• خفض الكوليسترول الضارّ في الدمّ.

البلح الطازج والتمر المجفف أيهما أفضل لمرضى السكري؟

لضمان الاستفادة من البلح، يجب على مرضى السكري تناوله طازجًا، والابتعاد عن التمر المجفف، لاحتوائه تركيزات عالية من السكر.

حيث يواجه الكثيرون صعوبة في اختيار أفضل أنواع التمر لمرضى السكري، نظراً لطبيعة التمر الغنية بالسكر.

مما يجعل من الصعب تحديد الأنواع الأكثر ملاءمة، إليكم فوائد التمر السكري الصحية للجسم.

لذلك نقدم لكم نصائح حول 7 أفضل أنواع التمر لمرضى السكري، لاختيار التمر المناسب.

إختيار التمر الخاص بمرضى السكري

عالم التمر عالم واسع، حيث يضم أكثر من 2000 نوع من التمر في العالم، ولكلّ نوع خصائصه الفريدة.

ومع أنّ معظم أنواع التمر غنيّة بالسكر، إلاّ أن بعض الأنواع مثل الخلاص تحتوي نسبة سكر أقلّ وتوفر كمية جيدة من الألياف.

فمثلاً التمر السكري يحتوي نسبة سكر أعلى من غيره، بينما البعض الآخر، كتمر الخلاص، يحتوي نسبة أقل.

لذلك، يجب على مرضى السكري اختيار أنواع التمر بعناية والانتباه إلى الكميات المتناولة.

هل التمر صديق أم عدو لمرضى السكري؟ 

الحقيقة هي أنّ التمر، بفضل تركيبته الغذائية الغنية بالألياف التي تبطئ من عملية امتصاص السكر في الدمّ والمعادن، يمكن أن يكون حليفاً قوياً لصحة مرضى السكري.

فالألياف الموجودة فيه تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدمّ، بينما المعادن مثل المغنيسيوم الذي يحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والبوتاسيوم تدعم وظائف الجسم المختلفة.

كما أنه يعمل على تحسين التمثيل الغذائي بالجسم من خلال زيادة مضادات الأكسدة.

علاوةً على ذلك يعمل على تزويد الجسم بالاستروجين النباتي الذي يتحكّم بمعدل السكر في الدم.

لكن ليس كلّ أنواع التمر متساوية من حيث تأثيرها على مستوى السكر في الدمّ، وهل الامتناع عن السكر يشمل التمر؟وهل يؤثر التمر على مستوى السكر في الدمّ؟

بعض الأنواع، مثل الخلاص والدباس، تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض، ممّا يعني أنها ترفع مستوى السكر في الدمّ بشكل تدريجي وببطء.

بالإضافة إلى ذلك، هذه الأنواع غنيّة بالألياف والمعادن التي تدعم صحة مرضى السكري.

لذلك، يمكن لمرضى السكري اختيار هذه الأنواع والاستمتاع بفوائدها الصحية دون القلق بشأن مضاعفات مرض السكري.

ما هو أفضل تمر لمرضى السكري

أفضل أنواع التمر التي ينصح بها لمرضى السكري هي تلك التي تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض.

وذلك لتحقيق الاستفادة القصوى من التمر مع الحفاظ على مستوى السكر ثابتاً مثل تمر الخلاص، الدباس والذي يعد كبير الحجم، معتدل الحلاوة.

ويأتي سبب أهمية المؤشر الجلايسيمي كونه مقياسًا لمدى سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدمّ بعد تناول طعام معين.

أمّا أبرز الأنواع المناسبة لمرضى السكري:

• تمر البرجي: يتميّز بشكله الدائري ولونه الأصفر ويعد ذو قيمة غذائية كبيرة لاحتوائه الألياف ومضادات الأكسدة التي تقلل من مقاومة الأنسولين بالإضافة لأهميته في عملية الهضم.
• ويعد مناسباً لمرضى السكري لأنّ سعرات الحبة الواحدة هي 21 كالوري.
• تمر الخضري: يمتاز بكبر حجم حبته وتحمله لدرجات الحرارة المرتفعة، حلاوته معتدلة، فعّال جداً لصحة الجهاز الهضمي ويستخدم من أجل فقر الدم.
• وهو ملائم لمرضى السكري لاحتواء الحبة الواحدة 36 من السعرات الحرارية.
• تمر الخلاص: يعزز من مناعة الجسم والسبب أنه غنيّ بالألياف والمعادن، كما أنه مفيد جداً للذاكرة والتركيز والنشاط البدني.
• وتحتوي الحبة الواحدة منه 30 من السعرات الحرارية فهو ملائم لمرضى السكري.
• تمر الصفاوي: يتميّز بأنه مفيد جداً للمعدة والأمعاء والسبب أنه يمتلك نسبة عالية من المعادن والألياف، كما أنه مناسب ومرضي لجميع مرضى السكري والسبب امتلاك الحبة الواحدة منه 30 كالوري.
• تمر الصفري: حجم حبته كبير ويساعد في تخفيف آلام التهابات المفاصل والسبب هو امتلاكه خصائص مضادة للالتهاب، ويعد مرضي لمرضى السكري لأنّ سعرات الحبة منه هي 39 كالوري.
• تمر العجوة: يعزز من حركة الأمعاء وذلك بفضل غناه بالألياف ومضادات الأكسدة، ومناسب جداً لمرضى السكري لأنّ الحبة الواحدة تحتوي 27 سعراة حرارية .
• تمر عنبرة: يحمي القلب والشرايين، والسبب يعود إلى أنه مصدر هام للبوتاسيوم والمغنسيوم
• كما أنه يخفف من الكوليسترول الضارّ في الجسم وهو مناسب لمرضى السكري لاحتوائه 39 من السعرات الحرارية في الحبة الواحدة.