الكيك الاسفنجي سهل التحضير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي زلال البيض مع الملح حتى تحصلي على مزيج كثيف كريمي.

• 2

  أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.

• 3

  في وعاء آخر، أخفقي صفار البيض مع السكر ثمّ أضيفي إليه مزيج الدقيق وزلال البيض على دفعات.

• 4

  بعد كل إضافة، أخلطي المزيج بواسطة ملوق من الأسفل نحو الأعلى.

• 5

  زيدي الزبدة وحرّكي من جديد برفق.

• 6

  أسكبي مزيج الكيك في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.

• 7

  إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة مرتفعة.

• 8

  عندما يرفخ الكيك، خفّفي حرارة الفرن واتركي الكيكة فيه حتى يتغيّر لون وجهها.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثمّ زيّنيه بحسب رغبتك وقدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة