تشيز كيك الفراولة بالاسبونج كيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير حشوة التشيز كيك، ضعي في وعاء الكريمة السائلة وكريمة الخفق واخفقيها حتى تتماسك.

• 2

  زيدي جبن الكريم والزبادي مع الخفق المستمر.

• 3

  أسكبي الجيلي تدريجياً واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أضيفي الفراولة المهروسة واخفقي من جديد.

• 5

  ضعي ورق بلاستيكي شفاف على أطراف صينية تشيز كيك وقالب الكيك في القعر.

• 6

  إسقيه بالقليل من الشربات ثمّ وزّعي على الأطراف أنصاف من حبات الفراولة.

• 7

  أسكبي مزيج جبن الكريم في وسط القالب وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

• 8

  لتحضير صلصة الفراولة، ضعي الفراولة والوالسكر في قدر على النار حتى يغلي المزيج.

• 9

  أضيفي عصير الليمون الحامض واغلي المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.

• 10

  إرفعي القدر عن النار واهرسي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 11

  أعيدي المزيج إلى القدر، أضيفي إليه الجيلي، حرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات تماماً واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

• 12

  زيّني وجه الالصينية بالفراولة المقطّعة والكريمة المخفوقة بحسب الرغبة ثمّ أسكبي صلصة الفراولة.

• 13

  أعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعة على الأقل قبل التقديم. بالهناء والشفاء.

وصفات ذات صلة