صنع ايس كريم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي البيض، السكر، الملح، الكريمة، الحليب والزبدة.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس.

• 3

  أتركي المزيج على النار حتى يصبح قليل السماكة مع التحريك من وقت الى آخر.

• 4

  أبعدي القد عن النار، اسكبي المزيج في وعاء زجاجي ثم اضيفي الفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 5

  ضعي الوعاء فوق وعاء مليء بمكعبات الثلج، حرّكي المزيج من جديد حتى يبرد ثم وزّعيه في قالب أو صينية.

• 6

  أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الأقل حتى يجمد الآيس كريم قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة