فطيرة سينابون بالجوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في ربع كوب من الماء الدافئ، ضعي السكر والخميرة والخلّ.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً.

• 3

  غطّي الخليط واتركيه جانباً لتتفاعل المكونات.

• 4

  في وعاء عميق، أنخّلي الدقيق مع البايكينغ باودر والملح.

• 5

  أضيفي الحليب البودرة واللبن الزبادي والزيت.

• 6

  أخلطي المكونات ثم أسكبي تدريجياً الماء مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.

• 7

  إدهني العجينة بقليل من الزيت، غطيها واتركيها جانباً لتختمر حوالى 30 دقيقة.

• 8

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر والقرفة والكاكاو الجوز.

• 9

  أخلطي المكونات جيداً.

• 10

  بعد التخمير، إفردي العجينة على شكل مستطيل.

• 11

  إدهني العجينة بالزبدة ثمّ وزّعي الحشوة عليها.

• 12

  لفّي العجينة على شكل رول، مع إقفال الأطراف ووصلها ببعضها.

• 13

  بواسطة سكين، إصنعي بعض الشقوق المتساوية في وسط الفطيرة .

• 14

  ضعي الفطيرة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة.

• 15

  إدهن وجه الفطيرة بقليل من الزبدة وغطّيها ثمّ اتركيها من جديد جانباً لتختمر.

• 16

  أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 17

  زيّني وجه الفطيرة بالحليب المكثف المحلى وصلصة الشوكولاتة وحبّات الجوز.

وصفات ذات صلة