أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كيكة شوكولاتة لا تقاوم

كيكة شوكولاته بكريمة الزبده بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الكيكة، حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينيتين بالزبدة ثمّ أنثري الدقيق عليهما.
2- في وعاء، ضعي الشوكولاتة والقهوة والكاكو ثمّ أسكبي فوقها الماء المغلي وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أنخلي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ صودا والملح.
4- أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
5- أضيفي السكر الأسمر واخلطي من جديد لحوالى 3 دقائق حتى يذوب السكر.
6- باشري بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداص بعد كل إضافة.
7- أسكبي الكريمة الحامضة والفانيليا فوق المزيج واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
8- خفّفي سرعة الخلاط، ثمّ أضيفي ثلث خليط الدقيق تليها نصف كمية الشوكولاتة.
9- أعيدي الكرة ثمّ ضعي الكمية المتبقية من خليط الدقيق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
10- أسكبي المزيج بالتساوي في الصينيتين وأدخلي أوّل صينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج ثمّ أخبزي الصينية الثانية للمدّة نفسها.
11- أتركي القالبين جانباً ليبردا.
12- لتحضير الكريمة، ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة واخفقي جيداً حتى تلين قمّ أضيفي السكر والملح مع الخلط المستمر.
13- أسكبي الفانيليا واخفقي من جديد حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على الكريمة.
14- ضعي القالب الأول في طبق التقديم وادهني وجهه بثلث كمية الكريمة ثمّ غطّيه بالقالب الثاني.
15- إدهني وجه وجوانب الكيكة بالكريمة المتبقية وزيّني الوجه بالشوكولاتة بحسب رغبتك.

نصائح

  • أخفقي مزيج الكيكة بما يكفي حتى تتجانس المكوّنات. إحرصي على عدم الإفراط في الخلط!
  • قدّمي الكيكة باردة على سفرتك إلى جانب القهوة الفرنسية أو الكابتشينو.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ اللحم

تعرفي عليها

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟