كيكة كريم كراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل، ذوّبي السكر في قدر على النار حتى تحصلي على لون ذهبي للمزيج.

• 2

  أسكبي المزيج في قعر قالب الكيك ثم اتركيه جانباً.

• 3

  لتحضير الكريم كراميل، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من البيض، الحليب، الماء، السكر، الفانيليا وقشر البرتقال.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس، اسكبيه فوق طبقة الكراميل بعدها.

• 5

  لتحضير الكيك، أخلطي في وعاء عميق كلً من البيض، السكر، الزيت، الدقيق، الحليب، الفانيليا، البايكنغ باودر، القهوة والكاكاو.

• 6

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط كيك متماسك، اسكبي الخليط بعدها فوق طبقة الكراميل.

• 7

  ضعي القالب فوق صينية مليئة بالماء ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 50 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها جانباً حتى يبرد الكيك ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 12 ساعة على الأقل.

• 9

  إقلبي الكيك في طبق التقديم ثم زيّني به سفرتك.

وصفات ذات صلة