وصفة بلح الشام اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ذوّبي السكر في الماء في قدرٍ على النار.

• 2

  إغلي المزيج حتى يثخن القطر.

• 3

  لتحضير العجينة، ضعي الماء والزيت والملح في قدرٍ على النار.

• 4

  أضيفي الدقيق تدريجياً عند غليان المزيج وحرّكي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية.

• 5

  قلّبي المكوّنات جيّداً حتى تشكّل عجينة في وسط القدر.

• 6

  أزيلي العجينة عن النار واتركيها لتبرد جانباً قليلاً.

• 7

  أضيفي البيضة تلو الأخرى إلى العجينة مع الخفق بالمضرب اليدوي ثمّ أضيفي الفانيليا.

• 8

  ضعي العجينة في كيس الحلويات ثمّ اضغطي عليه لتشكيل بلح الشام.

• 9

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي بلح الشام حتى يسمرّ لونه.

• 10

  غمّسي بلح الشام بالقطر ثمّ قدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة