أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

ثريد الباقلا

ثريد الباقلا بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • فول أي باجلا مجفف حجم كبير مع قشره - 500 غرام

  • ماء - ليتران

  • ملح - ملعقة كبيرة + بحسب الحاجة

  • خبز - بحسب الرغبة

  • بيض - 4

  • زيت - بحسب الرغبة

  • للتزيين:

  • ليمون حامض مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة

  • بصل مقطّع إلى شرائح - بحسب الرغبة

  • نعناع مجفف أو بطنج - رشة

طريقة العمل

1- إغسلي حبوب الفول جيداً وانقعيها بالماء لـ12 ساعة على الأقل مع تغيير الماء مرّتين.
2- صفّيها جيداً ثمّ ضعيها في قدر واسكبي فوقها الماء وملعقة كبيرة من الملح.
3- ضعي المزيج على حرارة مرتفعة وأزيلي الرغوة عن الوجه.
4- غطّي القدر واتركي المزيج على حرارة متوسّطة حتى ينضج الفول.
5- حمّي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة.
6- أخفقي البيض مع رشة من الملح وضعيها في المقلاة حتى تنضج ثمّ إقلبيها إلى الجهة الثانية.
7- غمّسي الخبز بماء السلق وصفّيه على طبق التقديم.
8- صفّي الفول من الماء وأضيفيه إلى الطبق ثمّ ضعي البيض المخفوق في الوسط.
9- زيّني طبقك بشرائح البصل والليمون الحامض ورشة من النعناع ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

  • طبق عراقي مميّز لذيذ.
  • كلّما شعرت أن الماء انخفض عند السلق، أضيفي الماء المغلي على القدر.
  • يمكنك تقشير الفول بعد سلقه إذا أردت.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟