معجنات بالزعتر ولا أطيب
ولا ألذ!
15 دقيقة
طريقه عمل الكروسان
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل الكروسان، أعدي الذ وصفة للفطور من موقعنا وقدميها لأولادك وضيوفك إلى جانب وصفات القهوة أو العصير السهلة والسريعة.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ذوبي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر في الماء واتركي المزيج جانباً لمدة 5 دقائق.
-
2
أخلطي مع البايكنغ باودر، ما تبقى من السكر والملح في وعاء كبير.
-
3
أضيفي مزيج الخميرة مع الزبدة إلى مكونات العجينة.
-
4
أعجني المكونات معاً جيداً حتى تتماسك وتحصلي على عجينة.
-
5
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لساعتين من الوقت.
-
6
لتحضير الحشوة، أخفقي الدقيق والزبدة معاً.
-
7
شكلي الخليط إلى مستطيل، لفيه بورق الزبدة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
-
8
إفردي العجينة إلى مستطيل ثم ضعي مستطيل الزبدة في القسم السفلي منه.
-
9
إطوي العجينة على الزبدة على شكل مغلف ثم أعيديها إلى الثلاجة لساعة من الوقت.
-
10
كرري عملية الفرد والطوي ثلاث مرات.
-
11
إفردي العجينة بحشوتها ثم قسميها إلى مثلثات.
-
12
لفي كل مثلث بدءاً من القاعدة وصولاً إلى القمة لتحصلي على شكل الكرواسون.
-
13
إدهني الكرواسون بالبيض المخفوق ثم اخبزيها في الفرن لحوالى 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
حضري الذ وصفات العصائر من موقعنا مثل عصير الخلطات أو عصير الشمام.
وصفات ذات صلة
