أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

فطيرة الدجاج بالجبن

صورة فطيرة الدجاج بالجبن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1-    لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الحليب والخميرة وحرّكي جيداً.
2-    أسكبي الماء والزيت وأضيفي السكر والملح مع الاستمرار بالتحريك.
3-    أتركي الخليط حوالى 10 دقائق لتتفاعل المكونات مع بعضها.
4-    إبدئي بإضافة الدقيق مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.
5-    إدهني العجينة بقليل من الزيت وغطيها ثمّ اتركيها جانباً حتى تختمر حوالى نصف ساعة.
6-    لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل والفليفلة.
7-    ضعي صدورالدجاج وقلّبي.
8-    نكّهي بالفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والكركم والملح.
9-    أضيفي قطع البطاطس.
10- قلّبي المكونات على النار ثم اتركي الحشوة حتى تبرد.
11- إفردي العجينة بشكل طولي.
12- إدهني وسط العجينة بالجبن السائل.
13- ضعي الحشوة المحضرة.
14- أضيفي البقدونس المفروم وجبن الموزريلا.
15- إجمعي أطراف العجنية نحو الداخل.
16- لفّي العجينة على شكل رول حتى يصبح شكلها كخبزالصمون.
17- أنقلي العجينة ببطء وضعيها بالمقلوب في قالب كيك مستطيل الشكل، مدهون بقليل من الزيت (الأطراف المغلقة يجب أن تكون نحو الأسفل أثناء الخبز).
18- لدهن وجه الفطيرة: في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض.
19- إدهني وجه الفطيرة بخليط البيض.
20- وزّعي جبن الموزريلا والسمسم والبهارات الإيطالية.
21- إخبزي الفطيرة في فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

رجيم التكميم كم ينزل

رجيم التكميم كم ينزل؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟