فشار الروبيان
طعمها لا يقاوم!
15 دقيقة
متبل باذنجان مشوي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير متبل باذنجان مشوي خطوة بخطوة في البيت. حضري الذ متبل ثم قدميه على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة بوصفاتنا السهلة والسريعة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجهات.
-
2
أبعدي الباذنجان عن النار، ضعيها في قدر من المار واتركيها حتى تبرد ثم قشرّيها جيداً.
-
3
إهرسي الباذنجان في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
-
4
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الطحينة، الثوم، الليمون الحامض والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
5
أضيفي خليط الباذنجان ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
6
وزّعي الخليط في طبق، انثري السماق على الوجه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أسكبي القليل من زيت الزيتون على وجه المتبل قبل تقديمه.
- قدمي المتبل على سفرتك الى جانب الكباب المشوي أو اللحم المشوي.
وصفات ذات صلة
