حشوة السمبوسه الهنديه
حشوة سهلة ولذيذة!
15 دقيقة
المكوّنات
ورق عنب
مسلوق كيلوغرام
أرز
مغسول ومصفى جيداً كوبان
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً حزمة
شبت
مغسول ومفروم فرماً ناعماً حزمة
نعناع مجفف
ملعقة طعام
بصل
مفروم فرماً ناعماً
طماطم
مفرومة إلى مكعبات 1
صلصة طماطم
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
ثلث كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
ربع ملعقة صغيرة
شطّة
ربع ملعقة صغيرة
طماطم
مقطعة إلى شرائح 2
بصل
مقطع إلى شرائح 2
ليمون حامض
مقطع إلى شرائح 2
مرق دجاج
نصف ليتر
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الأرز، البقدونس، الشبت، البصل والطماطم في وعاءٍ كبير.
-
2
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ لفّيها.
-
3
رصّي قدر كبير بشرائح الطماطم والبصل ثمّ صفّي أوراق العنب.
-
4
ضعي شرائح الليمون الحامض على الوجه، أضيفي الصلصة، مرق الدجاج، الزيت ونكّهي بالملح، الشطة والفلفل.
-
5
غطّي القدر واتركي الطبخة على نار هادئة حتى الغليان.
نصائح
- اذا لم يتوفر مرق الدجاج ممكن استعمال مرق لحم او ماء.
وصفات ذات صلة
