الرئيسية » وصفات » طريقة عمل البريوش في البيت خطوة خطوة

طريقة عمل البريوش في البيت خطوة خطوة

(1)

إليك طريقة عمل البريوش في البيت خطوة خطوة. لتحضير هذا الفطور، أنت بحاجة إلى 20 دقيقة لتجهيوها و 20 دقيقة لخبزها.

Mireille Khoury

إيلينا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

شاركي
شاركي الوصفة
أضيفي إلى المفضلة
لقد طبختها
أضيفي الى كتابك

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إليك طريقة عمل البريوش في البيت خطوة خطوة. لتحضير هذا الفطور، أنت بحاجة إلى 20 دقيقة لتجهيوها و 20 دقيقة لخبزها.
2

في وعاء، ذوّبي الخميرة مع السكر والحليب واتركي الخليط جانباً لـ5 دقائق.
3

أضيفي البيض.
4

ضعي الزيت والملح.
5

أسكبي الماء واخلطي.
6

أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن الدائم للحصول على عجينة طرية لا تلتصق.
7

أضيفي الزبدة واعجني قليلاً بيديك.
8

غطّي العجينة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.
9

قسّمي العجينة إلى عدّة كرات ثمّ بالشوبك، مدّي كلّ كرة عجين وقطّعيها بقطّاعة الكوكيز الدائريّة الصغيرة.
10

ضعي 3 دوائر متلاصقة الأطراف على بعضها.
11

لفي القطع حول نفسها على شكل رول ثمّ اقطعي كل رول نصفين بطريقة أفقية.
12

وزّعي الورد داخل قالب.
13

غطّي القالب واتركي العجين يختمر من جديد لـ45 دقيقة.
14

في وعاء، أخفقي البيض مع الفانيليا.
15

بواسطة فرشاة، إدهني بخفة وروية خليط البيض على العجين.
16

أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى تمام نضوج العجين.
17

أخرجي القالب من الفرن وادهنيه بواسطة فرشاة بالعسل الدافئ.