طريقه عمل شيبس مقرمش في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي البطاطس الى شرائح رفيعة، ضعيها في وعاء وأضيفي اليها الملح والخل ثمّ أغمريها بالماء الساخن. أتركيها على حرارة الغرفة لساعتين.

• 2

  صفّي البطاطس ثمّ أغمريها بالماء المثلج واتركيها على حرارة الغرفة لساعتين.

• 3

  صفّي البطاطس من الماء ثمّ ضعيها على محارم ورقية لتجفيفها تماماً.

• 4

  لتحضير التشيبس بنكهة الخل، خذي كمية صغيرة من البطاطس وأضيفي اليها الخل والملح. إنقعيها لـ20 دقيقة ثمّ صفّيها واقليها في زيت غزير محمى حتى تتحمر.

• 5

  لتحضير نكهة الكتشاب، خذي كمية من البطاطس، أضيفي اليها الكشاب وقلبي. جففيها على محارم ورقية ثمّ اقليها في زيت غزير محمى حتى تتحمر.

• 6

  اقلي باقي كمية البطاطس ونكّهيها بحسب رغبتك.

وصفات ذات صلة