المجدرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي البصل إلى قطع كبيرة ثمّ قلّيه بالزيت وضعيه في صحن جانباً.

• 2

  أسلقي العدس في قدر الضغط حتى ينضج تماماً. إحتفظي بماء السلق.

• 3

  ضعي العدس المسلوق في قدر على النار وأضيفي إليه الماء والقليل من ماء السلق.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل.

• 5

  عند الغليان ضعي البرغل المغسول والمصفى مسبقاً.

• 6

  إنتظري حتى يغلي المزيج من جديد ثمّ غطّي القدر واتركيه يغلي على نار هادئة.

• 7

  بعد الاستواء تماماً، أضيفي زيت الزيتون فوق البرغل والعدس في القدر وحرّكي.

• 8

  أسكبي المجدرة في طبق واسع وزيّني بالبصل المقلي.

نصائح

وصفات ذات صلة