طريقة عمل قشطه منزليه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، أسكبي ليتران حليب واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي الخلّ وحرّكي المزيج حتى تنفصل السوائل عن الجوامد.

• 2

  عند غليان الخليط ارفعي القدر عن النار.

• 3

  صفّي قشطة الحليب وضعيها في طبق جانباً.

• 4

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، أخلطي الكمية المتبقية من الحليب مع النشاء.

• 5

  اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.

• 6

  زيدي خليط قشطة الحليب وحرّكي حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم ارفعي القدر عن النار .

• 7

  ضعي القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي وحركي حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 8

  استخدمي القشطة لتحضير أي نوع حلى من اختيارك.

وصفات ذات صلة