بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
كفتة سمك بالبطاطس
تعرفي على طريقة عمل كفتة سمك بالبطاطس من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك خطوات تحضير هذه المقبلات الذهبية والمقرمشة بمكونات بسيطة متوفرة لديك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر علي نار متوسطة، ضعي البطاطس والثوم واغمريهما بالماء. عند الغليان، أضيفي السمك وورق الغار واتركي المزيج على النار حتى ينضج السمك.
-
2
صفّي المزيج من الماء وضعيه في وعاء ثمّ اهرسي المكونات جيداً.
-
3
أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشبت، الشطة، بهارات السمك، الفلفل الأسود، الملح، الكركم والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
شكّلي أقراص متساوية الحجم من العجينة. غمّسيها بالبيض ومن ثم بالبقسماط.
-
5
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كفتة السمك بالبطاطس وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
6
صفّي الكفتة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
