معمول الكيري يذوب بالفم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء. ضعي الدقيق، جبن الكيري والزبدة. أفركي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاد واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 3

  شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في صينية. غطّيها بقطعة قماش واتركيها جانباً حتى ترتاح.

• 4

  في وعاء، أخلطي معجون التمر، الزبدة، المستكة، القرفة، حبة البركة، الشومر، البانسون والمحلب. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة وضعيها في طبق.

• 5

  خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي كرة من الحشوة في وسط العجينة وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  شكّلي المعمول بواسطة القالب. وضعيه في صينية مبطنة بورق زبدة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج المعمول.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد على حرارة الغرفة. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة