تارت سهل وسريع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق، السكر البودرة والفانيليا. قلبي حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي الزبدة وافركي المكونات الجافة حتى تتشرب الزبدة جيداً.

• 3

  في طبق، اخفقي صفار البيض ثم أسكبيه على المكونات تدريجياً مع التقليب من أسفل الى الأعلى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  ضعي العجينة في كيس وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعة.

• 5

  افردي العجينة على ورقة زبدة بواسطة النشابة ثم افرديها في قالب الخبز مع تثبيت الأطراف.

• 6

  بواسطة شوكة طعام أحدثي ثقوب بكعب العجينة لمنع انتفاخها. ثم أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 7

  لتحضير الكريمة: أسكبي في قدر الحليب وأضيفي السكر، النشاء والفانيليا. حركي الخليط على البارد حتى تذوب المكونات الجافة.

• 8

  ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ يثقل الخليط.

• 9

  اخفقي في طبق صفار البيض ثم أخلطيه تدريجياً مع القليل من خليط الحليب والنشاء. أسكبي خليط البيض على خليط الحليب في القدر تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج ويثقل.

• 10

  ارفعي القدر عن النار وأتركي الكريمة حتى تبرد قليلاً ثم وزعيها على عجينة التارت.

• 11

  زيني التارت بالفراولة ثم أدخليها الى الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.

وصفات ذات صلة