طريقة عمل الكوسكوس المغربي باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الزعفران والزنجبيل وحركي.

• 3

  زيدي عصير الطماطم، الكزبرة والبقدونس واتركي الخليط على نار متوسطة لحوالى 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

• 4

  أضيفي الماء على القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.

• 5

  زيدي على القدر، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي الأخضر، الفلفل الحار، القرع، الجزر، اللفت والملفوف.

• 6

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الخليط ثم أضيفي الكوسا.

• 7

  اطهي الكسكس بحسب التعليمات المدونة على علبتها.

• 8

  أسكبي الكسكس في طبق التقديم ووزعي على وجهها اللحم، الخضار والحمّص.

وصفات ذات صلة