طريقة عمل السجق البلدى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اصنعي شقوقاً في السجق، أضيفيه إلى الزيت وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 2

  أضيفي الثوم، البصل، البروكولي والبطاطس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أضيفي كوباً من الماء الساخن واتركي المقلاة على النار حتى الغليان وتبخّر السوائل.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود. ضعي المكونات في صينية فرن.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يتبخر الماء بالكامل.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة