خروف مشوي على الجمر
طبق غني ولا أشهى!
25 دقيقة
ارز كابلي باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
الارز كابلي باللحم من الاكلات اللذيذة التي نقدمها من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات واشهى المقادير لنتيجة مثل اهم المطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نضع اللحم ونغمره بالماء. عند الغليان، نزيل الزفر عن الوجه ثمّ نضيف الفلفل الأسود، الملح، القرفة، الكركم، الكمون، الهيل والكزبرة. نغطي القدر، نخفف النار ونسلق اللحم لـ30 دقيقة.
-
2
نُخرج اللحم من المرق ونضعه في طبق جانباً. نُضيف الأرز إلى المرق ثمّ نزيد البرتقال والجزر. عند الغليان، نخفف النار ونغطي القدر. نسلق الأرز لـ10 دقائق حتى ينضج.
-
3
نذوب السمن في قدر على نار متوسطة. نضيف الثوم والبصل ونقلّبهما حتى يذبلا. نضيف اللحم ونقلّبه حتى يتغير لونه.
-
4
نضيف الأرز مع ماء السلق والزعفران. نغطي القدر ونتركه علي النار لـ20 دقيقة حتى ينضج الأرز واللحم.
-
5
نقدّم الرز الكابلي ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
