بوريك الجبن.. طعم شرقي لا يُقاوم
وصفة لذيذة وخفيفة!
20 دقيقة
طريقة المسخن بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة المسخن بالدجاج بخطوات سهلة وسريعة. ان كنت تريدين تحضير المقبلات اللذيذة ننصحك أن تحضري المسخن بحشوة الدجاج جربيه لن تندمي ابدا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 3
سماق
4 ملاعق كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
خبز صاج مقطع إلى مثلثات - 4
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
صدر دجاج
600 غرام
بصل
مقطع إلى أرباع 1
قرفة
عيدان 2
ورق غار
2
مقادير طهي المسخن:
سماق
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لسلق الدجاج: في قدر على نار متوسطة ضعي قطع الدجاج وأغمريها بالماء.
-
2
عند غليان الخليط أزيلي الزفر عن وجه القدر ثم أضيفي ورق الغار، القرفة والبصل.
-
3
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
-
4
أخرجي الدجاج من القدر وفتتيه إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعيها جانباً.
-
5
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون ثم اقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
6
زيدي الدجاج ونكهي بالسماق، الفلفل الأسود، الملح وبهارات الدجاج.
-
7
اتركي الخليط على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.
-
8
افردي مثلث من خبز الصاج أو أي بديل لخبز المسخن ثم ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج على أعلى المثلث من الجهة العريضة.
-
9
لفّي الخبز حول نفسه على شكل رول مع ثني الأطراف نحو الداخل.
-
10
لطهي المسخن: صفّي رولات الخبز الواحدة بجنب الأخرى في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي على وجهها زيت الزيتون والسماق.
-
11
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.
وصفات ذات صلة
